اجنحة الدجاج المقلية

                                             

                                                                                                                 

المقادير              

• _10 أجنحة الدجاج
• _ملعقة و نصف من القزبر المفروم
• _ملعقة ونصف من البقونس المفروم
• _ ملح حسب الذوق
• _نصف ملعقة ابزار
• _نصف ملعقة تحميرة
• _نصف ملعقة كمون
• _ 3 فصوص ثوم مفرومة
• _ربع كاس زيت
• _ملعقتان عصير حامض

                للقلي 

• _بيضتان مخفوقتان 
• _مسحوق الخبز المحمص
• _زيت للقلي

           طريقة التحضير

• _نضع اللأ جنحة في ماء مغلي لمدة 10 دقائق
• _نضع في إناء كل من القزبر، البقدونس ،الملح،الإ بزار، التحميرة، الكمون ، الثوم ، الزيت ، عصير الحامض ثم نخلط جيدا 
• _ثم ننشف الأجنحة و نضعها في الشرمولة ، نترك الكل في الثلاجة لمدة ساعة و نصف 
• _نضع الأجنحة في البيض المخفوق ثم في مسحوق الخبز 
• _نقليها في حمام زيت ساخن حتى تتحمر ثم نضعها فوق ورق التنشيف

          التقديم

• نقدمها ساخنة مرفوقة بكرتان بالخضر