كرتان بالبطاطس و شرائح اللحم

المقادير:

• 
  
• 1،5 من البطاطس
• بيضتان
• حبتان من البصل
• 500 غرام من شرائح لحم البقر
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت
• 40 غرام من الزبدة 
• ملح وإبزار 
• 100 غرام من الجبن المفروم

طريقة التحضير :

• نصلق البطاطس ثم نضعها في صحن و نمعكها بالشوكة جيدا ، نضيف لها الملح و البيضتين ثم نخلط الكل .
• نقطع البصل إلى شرائح ونقطع اللحم إلى شرائط طويلة ونقلى الكل في مقلات مع قليل من الزيت والملح الإبزارثم نحرك إلى أن يطهى اللحم 
• نفرغ نصف كمية البطاطس المطحونة في آنية فرن مدهونة بالزبدة، نبسطها جيدا بالملعقة ثم نضيف كل كمية اللحم والبصل.
• نفرغ  النصف المتبقي من البطاطس ونوزعه فوق الخليط ثم نضيف قطع الزبدة و نرش بالجبن المفروم 
• ندخل الآنية إلى الفرن الساخن لمدة 25 دقيقة.